レシピ、メニュー開発・フードコーディネートのことならドレステーブル ｜ 代々木上原,幡ヶ谷,料理教室

イタリア、スペイン、タイ、ベトナム、韓国、台湾、香港、スリランカで料理を学び、キッコーマン主催料理コンテスト　最優秀賞、タイ王国大使館主催タイ料理コンテスト　最優秀賞などの多数の料理コンテストでの入賞の後、独立。企業様向けレシピ・商品開発、レストラン・カフェのメニュー開発、食関連のスタイリングや撮影などを行う。

2017年 伊豆大島復興のためにレシピ開発した「島島弁当」が日本弁当コンクール優秀賞を受賞。
2020年 伊豆大島ご当地弁当「島結び弁当」のレシピ開発を担当し、日本発の塩に特化したお弁当として注目をされている。

メニュー開発・指導などサポートしている飲食店は国内外にあり、そのカテゴリーもレストラン・カフェ他、ベーカリー、パティスリー、ドリンク専門店など多岐に渡る。
映画やTVアニメなどのキャラクターをモチーフにしたカフェメニュー開発に定評があり多数の実績がある。

イギリスのアードマン・アニメーションズ (Aardman Animations Ltd)ひつじのショーン（Shaun the Shee）カフェのメニュー開発に関しては現在年間契約を結んでいる。

国内外のキッチンブランドのプロモーション映像のフードスタイリングやレシピ開発なども多数手がけている。